Salgadinho de Batata Palha

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Salgadinho de Batata Palha
Salgadinho de Batata Palha
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Ingredientes
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite fervente (240 ml) temperado com 1 envelope de tempero em pó (sabor de sua preferência)
  • 3 colheres (sopa) de polvilho doce (30 g)
  • 2 xícaras (chá) de batata palha (70 g)
  • Recheio
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de cebola picada
  • 1/2 colher (sopa) de alho picado
  • 1 tablete de caldo de frango
  • 500 g de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • salsa picadinha e sal a gosto
Como fazer
  1. Numa tigela misture 2 xícaras (chá) de batata palha, 3 colheres (sopa) de polvilho doce, 1 xícara (chá) de leite fervente temperado com 1 envelope de tempero em pó (sabor de sua preferência), 1 pitada de sal e misture bem até formar uma mistura homogênea.
  2. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  3. Com as mãos untadas com manteiga pegue pequenas porções de massa, coloque o recheio de sua preferência e modele no formato desejado.
  4. Frite em óleo quente até dourar.
  5. Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Recheio

  1. Numa panela com azeite doure o peito de frango e 1 sachê de caldo de frango.
  2. Adicione o alho picado a cebola picadae refogue até a cebola murchar e o frango desfiar.
  3. Acrescente o extrato de tomate, o molho de tomate o molho de pimenta e deixe ferver.
  4. Desligue o fogo junte o requeijão, salsa picadinha e sal a gosto e misture bem até ficar cremoso e úmido. Reserve.
Crédito da receita:
http://tvg.globo.com/receitas/maisvoce/salgadinho-de-batata-palha-519f5e7c4d38850dbe00005c

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Carol Borges
Tags: Frango, Aves, Culinária Popular, Receitas de Batata, Receitas com Caldo, Peito de Frango, Polvilho doce, Batata palha, Brasileira, Sal, Lanches, Molho de pimenta, Alho, Caldo de Frango, Polvilho, Salgadinhos, Azeite, Receitas Salgadas
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