Saladas Especiais

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Ingredientes
  • 1 unidade(s) de endívia
  • 1/2 maço(s) de agrião
  • quanto baste de champignon fresco fatiado(s)
  • 12 unidade(s) de tomate cereja cortado(s) ao meio
  • 200 gr de bacon em cubos pequenos
  • quanto baste de requeijão
  • quanto baste de gorgonzola ralado(s)
  • 2 xícara(s) (chá) de azeite
  • 1/2 xícara(s) (chá) de vinagre tinto
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino preta
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 500 gr de camarão rosa cozido(s)
  • 1/2 pé(s) de alface americana em tiras
  • 1/2 maço(s) de rúcula em tiras
  • quanto baste de batata palha
  • quanto baste de tomate em cubos pequenos
  • 2 colher(es) (sopa) de mel
  • 1 colher(es) (sopa) de mostarda
  • quanto baste de suco de limão
Como fazer
  1. Em um refratário coloque um pouco de rúcula, depois os tomates picados, batata palha, a alface americana e por último os camarões.
  2. Em um recipiente junte um pouco de azeite, mel, sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
  3. Regue a salada com esse molho.
  4. Em uma panela coloque um pouco de azeite e deixe aquecer.
  5. Em seguida junte o champignon, e deixe fritar.
  6. Em outra panela coloque o bacon e deixe até que fique torrado.
  7. Em um recipiente misture o gorgonzola e o requeijão.
  8. Misture bem.
  9. Depois passe essa pasta em cada folha da endívia.
  10. Monte em um prato as folhas da endívia e no centro do prato coloque o agrião inteiro.
  11. Decore com os tomates cereja.
  12. Em um recipente junte o alho amassado, azeite, vinagre, mostarda, sal e pimenta-do-reino.
  13. Misture bem e regue a salada.

Cozinha:
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Suco de limão, Rúcula, Alface americana, Mel, Agrião, Camarão rosa, Camarão, Receitas com Suco de Fruta, Alface, Pimenta do reino, Champignon, Champignon fresco, Vinagre, Chef Allan, Mostarda, Saladas, Tomate, Requeijão, Gorgonzola, Batata palha, Azeite, Entradas, Bacon, Tomate cereja, Endívia
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