Salada Quente de Batata

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Ingredientes
  • 8 ou 9 Batatas descascada e cortadas em rodelas;
  • Sal;
  • 2 Xíc. (chá) de Bacon picado em cubinhos;
  • 2 Tabletes de caldo de bacon;
  • 1 Colher (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 OU 1 (depende do gosto) cebola picada também em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de vinagre.
Como fazer
  1. Coloque as batatas picadas para cozinhar em uma panela com água cobrindo as batatas coloque sal a gosto (cuidado para não por muito por que o bacon já é salgado) e cozinhe até as batatas ficarem amolecidas.
  2. Enquanto isso, pique o bacon e frite até dourar.
  3. Em outra panela ou panelinha de prefêrencia dilua os tabletes de bacon em 2 ou 3 xícaras de água, coloque as salsinhas, as cebolas picadas o vinagre e os bacons fritos SEM ÓLEO e deixe ferver até o caldo derreter (não mexa, deixe ele diluir sozinho) e ele vai virar um molho.
  4. Depois que tudo estiver pronto tire a água da batata, coloque eu uma tigela grande e misture aquele molho.
  5. Pronto sua Salada Quente de Batata.

Receita indicada por Júnior Zancan
Tags: Receitas de Batata, Salsinha, Bacon, Vinagre, Carne de Porco, Sem tomate, Caldo de Bacon, Entradas, Saladas
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