salada oceano

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Ingredientes
  • 100 g de miolo de camarão congelado
  • 1 pimento vermelho ou verde
  • 1 cebola
  • 1 pepino
  • 1 colher (sapo) de coentros
  • Sal q.b.
  • Para o molho vinagrete:
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher de mostarda
Como fazer
  1. Escalde o miolo de camarãoem água a ferver temperada com sal; depois escorra-o e deixe arrefecer.
  2. Descasque e corte o pepino em cubinhos.
  3. Corte o pimento também em cubinhos.
  4. pique a cebolae os coentros.
  5. Num prato ou saladeira, misture todos estes ingredientes.
  6. À parte, prepare o molho vinagrete, misturando os ingredientes indicados e tempere com ele a salada.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Coentro, Saladas, Pepino, Azeite, Vinagre, Camarão, Entradas, Sem tomate
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