Salada morna de espinafre com cogumelos e brocolis

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Salada morna de espinafre com cogumelos e brocolis
Salada morna de espinafre com cogumelos e brocolis
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Ingredientes
  • 200gr de cogumelos de Paris
  • 200gr de catupiry
  • 20gr de manteiga sem sal
  • 1pé de espinafre só as folhas
  • 1uni de brocolis
  • 5gr de alho picadinho
  • 2pés de alface
  • Azeite para reforgar
  • Sal e pimenta a gosto
  • Vinagrette para temperar a alface a gosto
Como fazer
  1. Corte os cogumelos em quatro partes iguais e em uma frigideira quente reforgue no azeite tempere com sal e pimenta e reserve.
  2. Em uma figideira com azeite regogue o alho, junte o brocolis e deixe no fogo por 3minutos e reserve Em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo medio com espinafre e refogue por 3 minutos e junte, os cogumelos, o brocolis reservados mexendo sem parar, acrescente o catipiry e deixe no fogo por mais 2 minutos.
  3. Sirva imendiatamente.
  4. Montagem do prato: Em uma tigela coloque as alfaces e tempere com a vinagrete de sua preferencia e coloque no prato e do outro lado a salada morna de espinafre.
Redimento: 12 porção


Receita indicada por isaias Neries
Tags: Espinafre, Vinagre, Saladas, Catupiry, Entradas, Alface, Verduras, Azeite, Manteiga sem sal, Brócolis, Cogumelos, Manteiga, Alho, Pimenta do reino, Sem tomate, Requeijão Culinário
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Essa salada e ideial pra dias frios. Vale apena preparar pra que você amar.

isaias Neries - em 05/05/2008
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FOLHAS É TUDO DE BOM PARA O ORGANISMO. INGREDIENTES RICOS DÃO AQUELE TOQUE. DELÍCIA DAS DELÍCIAS.

GRÁCIA MARIA T REIS - em 19/06/2008
Vídeos - Como Fazer