Salada Mix

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Salada Mix
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Ingredientes
  • 1 caixinha de grão de bico (pré pronta)
  • 1 caixinha de seleta de legumes (pré pronta)
  • 1 vidro de cebolinha em conserva
  • 200 g de azeitona sem caroço verde (ou preta)
  • 1 vidro pequeno de champignon*
  • 1 vidro de palmito* (+ou- 500g)
  • 1/2 colher (café) de Pimenta calabresa
  • 1 colher (café) de Orégano
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Tomate uva ou cereja a gosto
  • Azeite a gosto
  • Molho a gosto (Balsâmico ou Caesar)
  • Folhas de manjericão a gosto
Como fazer
  1. Fervente todos os ingredientes comprados em conserva com pimenta calabresa, o orégano e o caldo de legumes por 2 minutos, escorra e acrescente o azeite com cuidado.
  2. Acrescente os outros ingredientes decorando.
  3. Regue com o molho a gosto.
*Se preferir, fervente o champignon e o palmito separados. Assim eles não irão quebrar e na hora de decorar será melhor.
Não precisa de sal.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Simoni & Michel **
Tags: Receitas com Caldo, Azeite, Entradas, Grão de Bico, Saladas, Culinária Popular, Azeitona, Aceto balsâmico, Palmito, Champignon, Caldo de legumes, Pimenta calabresa, Cebolinha, Brasileira, Azeitona sem caroço, Cebolinhas em conserva
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Deliciosa


Salada prática e deliciosa.

Eliane - em 30/03/2013
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