Salada fina

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Ingredientes
  • Salada fina
  • Ingredientes
  • Salada:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho processados
  • ½ cebola processada
  • 1 peito de frango
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 manga haden pequena
  • 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido
  • ½ lata pequena de palmito
  • ½ xícara (chá) de milho verde
  • 1 pepino pequeno em conserva
  • 1 maçã processada grosseiramente
  • ½ xícara (chá) de nozes processadas
  • ½ maço de rúcula para guarnição
  • Molho:
  • 1 limão
  • ½ vidro pequeno de maionese
  • ½ lata de creme de leite sem soro
  • 1 ½ colher (sopa) de ketchup
  • ½ colher (sopa) de cebola processada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco ou champagne
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Modo de Preparo
  • Salada:
  • Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola com o peito
  • de frango.
  • Tempere com o sal e a pimenta. Deixe dourar bem e acrescente a água.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos em pressão.
  • Espere esfriar e desfie sem o caldo.
  • Em uma tigela pique a manga, o abacaxi, o palmito e deixe escorrer bem.
  • Misture com os outros ingredientes.
  • Coloque em uma saladeira já forrada com a rúcula e sirva acompanhado do
  • molho.
  • Molho:
  • No liquidificador, bata todos os ingredientes.
  • D I C A S
  • A salada pode ser servida separada ou misturada ao molho.
  • Colocar em uma taça de pé alta e esta sobre um prato onde deverá servir com
  • batata palha.
  • Bom Apetite!!
  • Ilana
Como fazer
  1. Xxxxx.

Receita indicada por concei?ao nunes
Tags: Entradas, Creme de Leite, Peito de Frango, Sal, Batata palha, Azeite, Milho verde, Abacaxi, Saladas, Aves, Alho, Abacaxi em calda, Nozes, Maionese, Palmito, Sem tomate, Vinho branco seco, Frango, Manga, Pepino
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