Salada Exótica Califórnia

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Salada Exótica Califórnia
Salada Exótica Califórnia
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Ingredientes
  • Para a salada:
  • 1 repolho pequeno (ou médio pequeno), fatiado bem fininho
  • De 7 a 8 cebolinhas picadinhas
  • 3/4 xícaras (chá) de salsinha picadinha
  • Para colocar na frigideira:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de gergelim crú
  • 3/4 xícara (chá) de amêndoas fatiadas (laminadas ou picadas)
  • Para o tempero:
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1/2 xícara de óleo de milho
  • 1/3 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de vinagre de arroz
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (chá) de glutamato monossódico
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 pacotes de macarrão instantâneo crú esmigalhado (160 g) - adicionar por último
Como fazer
  1. Para a salada Num recipiente, misture 1 repolho pequeno (ou médio pequeno), fatiado bem fininho, 7 ou 8 cebolinhas picadinhas e 3/4 xícara (chá) de salsinha picadinha e reserve.
  2. Para colocar na frigideira Numa frigideira, junte 1 colher (sopa) de manteiga, 1/2 xícara (chá) de gergelim cru e 3/4 xícara (chá) de amêndoas fatiadas (laminadas ou picadas) e frite até dourar.
  3. Deixe esfriar.
  4. Para servir, misture os ingredientes da salada e os da frigideira com o tempero.
  5. Para o tempero Misture todos os ingredientes do tempero muito bem (coloque o macarrão instantâneo por último) e sirva de imediato (para estar crocante).

Receita indicada por fernandaveloso
Tags: Cebolinha, Óleo de milho, Macarrão, Amêndoas, Vinagre de arroz, Saladas, Salsinha, Sem tomate, Vinagre, Ajinomoto, Macarrão tipo lámem, Açúcar, Macarrão instantâneo, Glutamato monossódico, Azeite, Entradas, Gergelim, Arroz
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