Salada de Verão

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Salada de Verão
Salada de Verão
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Ingredientes
  • 1 caqui café cortado em tiras
  • 2 carambolas cortadas fina
  • 2 peras fatiadas
  • 1 maçã picada
  • 1 xicara de grão de bico cozido e descascado
  • suco de 1 limão
  • 1 xicara de queijo fresco picado
  • 1 peito de frango cozido, temperado e desfiado
  • alface picada
  • 1 manga cotada em tiras
  • 1 cenoura crua ralada
  • 1 xicara de vagem cozida e picada
  • cebola picadinha
  • salsa e cebolinha a gosto
  • sal, pimenta do reino, orégano, azeite de oliva
Como fazer
  1. Não tem segredo: vá colocando em uma travesssa grande, na sequencia: alface, vagem, cenoura, maça, grão de bico, o peito de frango, o queijo cortadinho, tempere com sal e os temperos a gosto regue com azeite de oliva e o caldo de limão Em volta decore com as peras, mangas, carambola e o cáqui café. sirva pura ou com arroz branco.

Receita indicada por Ester Seniuka
Tags: Saladas, Entradas, Frango, Receitas com Suco de Fruta, Grão de Bico, Manga, Caqui, Aves, Cebolinha, Pimenta do reino, Carambola, Alface, Peito de Frango, Azeite, Azeite de oliva, Sem tomate
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Nós costumamos comer muito na hora do almoço no serviço, e então resolvi incrementar um dia com essa salada, deu prá se alimentar bem e ficou bem leve, nós comemos com crotons por cima, mas pode ser batata palha ou então com torradinhas pequenas.

tia ester - em 15/03/2008
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