Salada de Verão

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Salada de Verão
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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 1 pimentão picado (qualquer cor)
  • 2 xícaras (chá) de milho assado debulhado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de macarrãozinho cozido e quente
  • 2 tomates, sem sementes, picados
  • Coentro picado
  • 1/2 colher (chá) de cominho
  • Pimenta-do-Reino
  • Sal
  • 1 abacate picado
Como fazer
  1. Aqueça o azeite.
  2. Refogue o alho e a cebola.
  3. Acrescente o pimentão e, em seguida, o milho assado debulhado.
  4. Adicione o macarrão quente.
  5. Misture bem e retire do fogo.
  6. Coloque o suco de limão, os condimentos e o restante dos ingredientes.
  7. Misture com cuidado e sirva.

Receita indicada por Ana Jacqueline Bastos
Tags: Macarrão, Azeite, Suco de limão, Alho, Abacate, Saladas, Coentro, Entradas, Azeite de oliva, Cominho, Receitas com Suco de Fruta
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