Salada de Verão

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Ingredientes
  • 1 repolho pequeno tenro
  • 2 cenouras
  • 2 tomates
  • 2 pepinos
  • 2 queijinhos a gosto
  • Molho:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • suco de 1 limão
  • um borrifo de suco de laranja
  • sal, pimenta do reino
Como fazer
  1. Elimine as folhas mais duras do repolho, lave-o bem, escorra e corte em tirinhas não muito finas.
  2. Coloque-o num prato grande, junte as cenouras raspadas e cortadas em tirinhas finas, os pepinos descascados e cortados em cubinhos e os tomates em gomos.
  3. Sobre eles, distribua os queijinhos em pedacinhos.
  4. Numa tigelinha bata o suco de limão com o sal a gosto, acrescente o azeite, pimenta do reino e o suco de laranja.
  5. Despeje o molho sobre a salada, misture delicadamente e sirva.

Receita indicada por Milena Delecavo
Tags: Azeite, Suco de laranja, Receitas com Suco de Fruta, Pepino, Saladas, Entradas, Pimenta do reino, Laranja
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