Salada de trigo com maçã e alho

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Salada de trigo com maçã e alho
Salada de trigo com maçã e alho
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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de trigo integral em grãos
  • 2 xícaras (chá) de suco de maçã
  • 4 dentes de alho em lâminas
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 maçãs vermelhas médias picadas e misturadas com suco de limão
  • 1 maço pequeno de agrião limpo
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Lave o trigo e deixe de molho numa tigela por 12 horas no suco de maçã.
  2. Em seguida, transfira a mistura para uma panela de pressão, junte 1 xícara (chá) de água, tampe a panela, e cozinhe por 40 minutos, ou até o trigo ficar macio.
  3. Retire do fogo e deixe o trigo escorrer numa peneira.
  4. Numa panela, doure o alho no azeite.
  5. Junte o trigo e as maçãs, misture, tempere com sal e retire do fogo.
  6. Distribua a mistura nos pratos e sirva com o agrião.

Receita indicada por maria luisa silva moreira
Tags: Saladas, Azeite de oliva, Panela de Pressão, Receitas com Suco de Fruta, Entradas, Azeite, Agrião, Sem tomate, Alho, Suco de limão, Sal
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