Salada de Soja

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Salada de Soja
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Ingredientes
  • -12 xícaras (chá) de água
  • -2 xícaras (chá) de grãos de soja
  • -1 cebola picada
  • -1 tomate picado
  • -1 pimentão picado
  • -cebolinha e Salsa picada
  • -1 lata de ervilha
  • -1cenoura ralada
  • -2 dentes de alho picados
  • -2 pitadas de Bicarbonato de sódio
  • -Suco de 1 limão
  • -Sal a gosto
Como fazer
  1. Levar 6 xícaras de água para ferver e quando estiver fervendo adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio.
  2. Colocar os grãos de soja para cozinhar, ferver em fogo baixo por 5 minutos.
  3. Escorrer e enxaguar os grãos.
  4. Colocar novamente para ferver 6 xícaras de água e uma pitada de bicarbonato de sódio,quando estiver fervendo,colocar os grãos para cozinhar por mais 30 minutos em fogo baixo.
  5. Escorra os grãos e coloque em um refratário.
  6. Misture o restante dos ingredientes e tempere com limão e sal a gosto.

Receita indicada por Ana Paula Orlando
Tags: Saladas, Sal, Receitas com Suco de Fruta, Entradas, Soja em Grãos, Alho, Bicarbonato de sódio, Cebolinha, Ervilha
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