Salada de salmão

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Ingredientes
  • Salada com salmão
  • Uma combinação leve e rica em vitaminas
  • Ingredientes para a salada:
  • 200 g de salmão fresco
  • 4 colheres (chá) de suco de laranja
  • Ervas frescas a gosto
  • 2 xícaras (chá) de folhas verdes
  • 1 cenoura ralada
  • 8 tomatinhos cereja
  • 4 buquês de brócolis cozidos
  • 1 colher (sopa) de semente de girassol torrada
  • Ingredientes para o molho:
  • 4 colheres (sopa) de iogurte light
  • 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
  • 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picada
  • 1 colher (café) de mostarda.
  • Modo de preparo da salada: Grelhe o salmão regando com o suco de laranja e as ervas. Reserve. Arrume em dois pratos as folhas verdes. Por cima, disponha o salmão, a cenoura, os tomatinhos e o brócolis. Salpique a semente de girassol.
  • Modo de preparo do molho:
  • Misture os ingredientes do molho e regue na hora de servir.
  • Por porção: 200 kcal - 2 porções
  • Receita cedida pelo site Rudge SBC
Como fazer
  1. Salada com salmão Uma combinação leve e rica em vitaminas Ingredientes para a salada: 200 g de salmão fresco 4 colheres (chá) de suco de laranja Ervas frescas a gosto 2 xícaras (chá) de folhas verdes 1 cenoura ralada 8 tomatinhos cereja 4 buquês de brócolis cozidos 1 colher (sopa) de semente de girassol torrada Ingredientes para o molho: 4 colheres (sopa) de iogurte light 2 colheres (sopa) de cebola bem picada 1 colher (sopa) de salsa e cebolinha picada 1 colher (café) de mostarda.
  2. Modo de preparo da salada: Grelhe o salmão regando com o suco de laranja e as ervas. Reserve.
  3. Arrume em dois pratos as folhas verdes.
  4. Por cima, disponha o salmão, a cenoura, os tomatinhos e o brócolis.
  5. Salpique a semente de girassol.
  6. Modo de preparo do molho: Misture os ingredientes do molho e regue na hora de servir.
  7. Por porção: 200 kcal - 2 porções Receita cedida pelo site Rudge SBC.

Receita indicada por Marli Gomes de Sousa Valente
Tags: Brócolis, Ervas frescas, Laranja, Salmão, Sem tomate, Cebolinha, Receitas com Suco de Fruta, Saladas, Peixe, Entradas, Suco de laranja
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