Salada de Salmão

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Salada de Salmão
Salada de Salmão
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Ingredientes
  • 500 gr de salmão
  • 2 unidade(s) de tomate
  • 1 unidade(s) de cebola
  • 2 folha(s) de louro
  • 1 copo(s) de vinho branco
  • quanto baste de sal
  • 250 ml de azeite
  • 250 ml de óleo de soja
  • quanto baste de alface americana
  • quanto baste de salsinha
Como fazer
  1. Coloque numa panela, óleo e azeite, junte duas folhas de louro e uma colher de alho industrializado ou 1 colher de alho picado.
  2. Acrescente grãos de pimenta do reino e uma cebola picada.
  3. Coloque a panela no fogo e deixe aquecer o óleo e murchar a cebola.
  4. Coloque o salmão no vinho branco temperado, com alguma antecedência, e junte à panela.
  5. Acrescente o vinho da marinada e deixe no fogo por cerca de 30 minutos.
  6. Pique os tomates em gomos, tempere com sal.
  7. Salpique dill fresco picado.
  8. Tire o salmão do molho, juntamente com as cebolas e coloque sobre os tomates.
  9. Desmanche o salmão com a colher e misture aos tomates.
  10. Salpique Salsa picada.
  11. Coloque numa travessa as folhas de cores contrastantes em camadas e disponha a salada de salmão sobre elas.

Cozinha: Latina
Fotos por: Mariana Lapetina.
Receita indicada por Allan Vila Espejo
Tags: Entradas, Salmão, Vinho branco, Saladas, Óleo de soja, Louro, Peixe, Sushi, Chef Allan, Alface americana, Latina, Cozinha Internacional, Salsinha, Azeite, Tomate, Alface
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Amei as receitas, são de fácil compreensão .....

vanessa neves - em 18/02/2013
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Salada de Salmão


Adorei a receita, ela é pratica e deliciosa. Os ingredientes são fáceis de achar também. Obrigada

Marcia - em 18/05/2011
Vídeos - Como Fazer