salada de rúcula com pasmesão e molho de limão e mel

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Ingredientes
  • Salada de rúcula com lascas de parmesão e dressing de mel
  • 1 maço pequeno de rúcula
  • lascas de queijo parmesão
  • dressing de mel
  • 100 ml de suco de limão (cerca de 4 unidades)
  • 100 ml de mel
  • 400 ml de azeite de oliva extravirgem
Como fazer
  1. Coloque numa tigela o suco de limão, o mel e o azeite de oliva e bata, com um batedor de arame, até emulsionar.
  2. Distribua a rúcula lavada nos pratos, acrescente as lascas de queijo parmesão e regue com o molho.
  3. Sirva em seguida.

Receita indicada por Maria Gazzoni
Tags: Molhos, Molhos Especiais, Suco de limão, Saladas, Azeite de oliva, Parmesão, Receitas Salgadas, Receitas com Suco de Fruta, Limão, Azeite
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