Salada de quinua com brócolis e queijo fresco

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Ingredientes
  • # 1/2 Xícara(s) quinua
  • # 2 Xícara(s) água
  • # 1 Xícara(s) brócolis cozido e escorrido (só as flores)
  • # 10 Unidade(s) tomates cereja fatiados
  • # 1 Xícara(s) queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
  • # 4 Colher(es) de sopa azeite
  • # 2 Colher(es) de sopa suco de laranja
  • # 1 Cubo(s) caldo de legumes
Como fazer
  1. # Em uma tigela média, coloque a quinua e cubra com a água. Reserve por 1 hora.
  2. Escorra e reserve.
  3. # Em uma travessa coloque o brócolis, os tomates, o queijo e a quinua.
  4. Misture e reserve.
  5. # Em uma tigela pequena, coloque o azeite, o suco de laranja e esfarele o cubo e caldo de legumes.
  6. Misture e sirva sobre a salada.
  7. # Dica: Quinua é encontrada nos supermercados na sessão de produtos naturais.

Receita indicada por josé neves
Tags: Receitas com Caldo, Brócolis, Suco de laranja, Receitas com Suco de Fruta, Laranja, Quinoa, Entradas, Verduras, Azeite, Queijo Minas, Queijo minas frescal, Saladas, Caldo de legumes, Queijo
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