Salada de Presunto Cru e Batata

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Ingredientes
  • 200g de maionese
  • 6 colheres de sopa de caldo de galinha preparado
  • 1 kg de batata cozida descascada e cortada em cubos de 2cm
  • 2 xícaras (chá) de presunto cru cortado em tiras finas
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Pimenta do reino a gosto
Como fazer
  1. Misture a maionese com o caldo de galinha frio, ate obter um molho espesso e cremoso.
  2. Em uma saladeira, coloque a batata, o presunto, a cebolinha verde e a pimenta do reino.
  3. Misture tudo muito bem.
  4. Acrescente o molho e em volta toda a salada no molho misturado delicadamente.
  5. Sirva frio.
Saladas, Salgados, Acompanhamentos, Almoços, Jantares

Crédito da receita:
Postada em minhas anotaçoes de 1994.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Entradas, Sem tomate, Saladas, Cebolinha, Presunto, Caldo de Galinha, Receitas de Saladas, Maionese, Receitas com Caldo, Batata cozida, Pimenta do reino, Receitas de Batata
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