Salada de pimenta rosa e abacate

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Salada de pimenta rosa e abacate
Salada de pimenta rosa e abacate
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Ingredientes
  • 1 abacate grande maduro (mas firme)
  • 350 g de camarões médios limpos (sem casca)
  • 2 col. (sopa) de maionese
  • 4 pitadas de sal
  • 1 col. (café) de curry em pó
  • 1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 col. (chá) de suco de limão
  • ½ col. (chá) de pimenta-rosa moída
  • Beth Porto
Como fazer
  1. Beth Porto Cozinhe os camarõesem água fervente com sal por cerca de 2 minutos.
  2. Escorra e pique em pedaços de 2 centímetros de comprimento. Reserve.
  3. Descasque o abacate e corte ao meio.
  4. Tire o caroço.
  5. Coloque cada metade sobre um prato, cortando novamente em fatias finas.
  6. Distribua os camarõessobre as fatias de abacate, no orifício onde estava o caroço.
  7. Faça um molho misturando a maionese, o azeite, o curry, o suco de limão e a pimenta-rosa.
  8. Distribua o molho sobre os camarõese decore com pimentas-rosa inteiras.
  9. Sirva como entrada.
ADORO PIMENTA-ROSA, TEM UM GOSTINHO DE MANGA!!!!


Receita indicada por HAROLDO TEODORO
Tags: Sem tomate, Pimenta, Receitas com Suco de Fruta, Camarão, Suco de limão, Curry, Entradas, Maionese, Azeite de oliva, Azeite, Abacate, Saladas
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ADORO PIMENTA-ROSA, TEM UM GOSTINHO DE MANGA!!!!

TEODORO - em 07/09/2008
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RECEITAS COM PIMENTA ROSA DÃO UM SABOR MUITO ESPECIAL ÀS RECEITAS.

GRÁCIA MARIA T REIS - em 22/09/2008
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É DE ARRASAR!

CLÁUDIO GONTIJO - em 21/09/2008
Vídeos - Como Fazer