Salada de Penne com Abobrinha e Tomates

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Salada de Penne com Abobrinha e Tomates
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Ingredientes
  • 100 gr de grana padano
  • 300 gr de abobrinha
  • 400 gr de tomate
  • 150 gr de salsão
  • 30 gr de alho
  • 20 gr de cebola
  • 30 gr de manjericão
  • 10 gr de sal
  • 250 gr de penne
  • 5 gr de pimenta-do-reino branca em pó
  • 60 gr de limão
  • 80 gr de rúcula
Como fazer
  1. cozinhe a massaal dente e reserve.
  2. Pique os tomates sem semente, macere no sal.
  3. Ferva água e mergulhe as abobrinhas até ficarem al dente.
  4. Escorra.
  5. Misture todos os ingredientes.
  6. Tempere a gosto.
  7. Por último rale o queijo.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Nutricionista Cyber Cook
Tags: Grana padano, Penne, Sul, Brasileira, abobrinha, Receitas de Natal, Tomate, Manjericão, Entradas, Receitas de Penne, Macarrão, Rúcula, Massas, Limão, Saladas, Abobrinha, Salsão
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Hmmmm


Esta receita é deliciosa ! e o segredo é o ponto 'al dente' da pasta e do legume.

isley - em 24/07/2012
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