Salada de Músculo com Feijão Fradinho

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Salada de Músculo com Feijão Fradinho
Salada de Músculo com Feijão Fradinho
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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500g de músculo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • pimenta do reino a gosto
  • sal a gosto
  • 3 xícaras (chá) de feijão fradinho cozido (não pode estar desmanchando)
  • 1 xícara (chá) de cheiro verde
  • 1 lata de milho verde
  • azeite
Como fazer
  1. Refogue os temperos e a carne.
  2. Acrescente água até cobrir.
  3. Cozinhe na pressão, até a carne ficar bem macia.
  4. Espere esfriar e desfie a carne.
  5. Nesta etapa pode-se usar o processador, ou desfiar.
  6. O importante é a carne ficar bem desfiada.
  7. Misture na travessa: a carne, o milho, o feijão, o cheiro verde e um fio de azeite.
  8. Sirva em temperatura ambiente.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Carol Renan
Tags: Cheiro verde, Feijão fradinho, Entradas, Músculo, Alho, Colorau, Sudeste, Feijão fradinho, Milho verde, Saladas, Brasileira, Receitas de Feijão, Sem tomate, Sal, Pimenta do reino, Panela de Pressão, Azeite
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