Salada de Macarrão

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Salada de Macarrão
Salada de Macarrão
Envie uma foto
Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 170 g / 1 lata de atum, em água
  • 150 g de macarrão integral, do tipo parafuso
  • 50 g de vagem, em rodelas
  • 100 g / ½ pimentão vermelho, em cubos
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco, picado
  • ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas, picadas
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ¼ colher (chá) de mostarda, em grãos
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • ½ dente de alho, amassado
Como fazer
  1. Modo de preparo: 1.
  2. Leve uma panela grande com água ao fogo baixo para ferver.
  3. Acrescente o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem.
  4. 2.
  5. Enquanto o macarrão cozinha, comece a preparar os ingredientes.
  6. Escorra o macarrão e passe por água fria.
  7. 3.
  8. Lave bem as vagens e corte-as em rodelas.
  9. Lave o pimentão, corte a tampa e retire as sementes.
  10. Corte o pimentão ao meio, no sentido do comprimento, e apóie sobre uma tábua, com a casca voltada para baixo.
  11. Corte tiras (0,5 cm) e as tiras em cubos (0,5 cm).
  12. 4.
  13. Coloque os legumes numa panela pequena com água fervente e sal e cozinhe-os de 2 a 3 minutos.
  14. Escorra a água e passe os legumes por água fria.
  15. 5.
  16. Lave as folhas de manjericão, coloque-as sobre uma tábua e pique bem com uma faca.
  17. Pique também o alho.
  18. 6.
  19. Corte as azeitonas ao meio, no sentido do comprimento, e retire o caroço.
  20. 7.
  21. Coloque o macarrão e todos os ingredientes num recipiente e misture bem.
  22. Cubra a salada com filme plástico e leve à geladeira.
  23. 8.
  24. Sirva gelada.

Receita indicada por ALICE CECILIA TORQUATO MOZER
Tags: Saladas, Azeitona preta, Maçã, Entradas, Azeite de oliva, Pimentão vermelho, Azeitona, Vinagre branco, Alho, Azeite, Vinagre, Peixe, Atum, Macarrão integral, Massas, Macarrão
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer