Salada de Legumes e Maçã

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Ingredientes
  • Salada
  • 1 xícara de chá de vagem cozida e picada
  • 1/2kg de batata cozida e cortada em rodelas
  • 2 cenouras cozidas e cortadas em rodelas
  • 1 alho poró cortado bem fininho
  • 1 maçã ácida cortada em cubos
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 pimentão cortado em tirinhas finas
  • 1/2 xícara de chá de picles picado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Salsa batidinha
  • Sal
  • Molho
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de mostarda em pasta
  • 1 colher de chá de sal
  • Pimenta do reino
Como fazer

Salada

  1. Prepare a vagem, a batata, a cenoura, o alho poró, a maçã, a cebola, o pimentão e o picles.
  2. Coloque-os numa tigela, misture bem o tempero com o azeite, o suco de limão, a salsa e o sal a gosto.

Molho

  1. Coloque o creme de leite, o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta numa vasilha, misture bem e despeje sobre a salada ou coloque em molheira separada.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Pimenta do reino, Saladas, Batata cozida, Alho poró, Brasileira, Creme de Leite, Receitas com Suco de Fruta, Sem tomate, Entradas, Legumes, Suco de limão, Picles, Azeite
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