salada de grão de bico

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salada de grão de bico
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Ingredientes
  • 1 pacote de grão de bico
  • 2 tomates sem sementes picados finamente
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 xic de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 1 xic de cenoura cozida e cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 lata de atum
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de suco de limão
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Cozinhe em uma panela de pressão o grão de bico com o sal de 40 a 50 minutos.
  2. Escorra e remova a película dos grãos.
  3. Coloque o grão de bico em uma travessa e acrescente os outros ingredientes.
  4. Misture bem e leve a geladeira até a hora de servir.

Cozinha:
Receita indicada por Neide Santos
Tags: Panela de Pressão, Cozinha Saudável, Sem Glúten, light, Entradas, Salsinha, Sem lactose, Grão de Bico, Azeite, Suco de limão, Cebolinha, Pimentão vermelho, Receitas Saudáveis, Atum, Sal, Saladas, Receitas com Suco de Fruta, Peixe
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Uma salada saudável e fresquinha, perfeita para o verão.

Renata - em 27/04/2014
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