Salada de Grão-de-Bico do Severino

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Ingredientes
  • 3 xícaras de grão-de-bico cozido;
  • 3 tomates não muito maduros, sem sementes, picados;
  • 1 xícara de cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de Salsa picada
  • 1/3 de xícara de suco de limão;
  • 2 colheres (sopa) de tahine;
  • 1/2 xícara de azeite;
  • Sal.
Como fazer
  1. - Misture numa saladeira o azeite, o suco de limão, o tahine, a salsa e o sal; - Mexa bem; - Acrescente o grão-de-bico cozido, frio, e o tomate picado; - Leve à geladeira por 1 hora, antes de servir.
  2. Dicas: - Não acrescente muita água, pois o caldo deve ser meio grosso.

Receita indicada por Camilo Jose Oliveira
Tags: Receitas com Suco de Fruta, Entradas, Saladas, Tahine, Azeite, Grão de bico
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