salada de grão-de-bico com atum

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salada de grão-de-bico com atum
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Ingredientes
  • · 500 g de grão-de-bico
  • · 1 pimentão vermelho
  • · 1 pimentão verde
  • · 100 g de azeitonas verdes picadas
  • · 2 latas de atum sólido
  • · Sal a gosto
  • · Pimenta calabresa a gosto
  • · 1/2 xícara (chá) de azeite
  • · Salsa picada a gosto
  • · 1/4 de xícara (chá) de balsâmico
Como fazer
  1. Cozinhe o grão-de-bico até ficar bem macio.
  2. Escorra e reserve.
  3. Em uma assadeira coloque os pimentões e leve ao forno preaquecido a 220ºC.
  4. Asse até começar a soltar a pele.
  5. Ainda quente, retire toda a pele, a semente e corte em tiras.
  6. Em uma travessa, coloque o grão-de-bico, os pimentões, a azeitona, a salsa e o atum.
  7. Tempere com o sal, a pimenta, o azeite e o balsâmico.
  8. Dica: Se quiser, substitua o atum por bacalhau desfiado.
  9. Fica uma delícia.
Salada de grão-de-bico com atum: vale
por uma refeição



Receita indicada por maria iguchi
Tags: Entradas, Saladas, Sal, Azeitona verde, Atum, Azeitona, Azeite, Atum sólido, Aceto balsâmico, Grão de bico, Sem tomate, Pimentão vermelho, Peixe, Pimenta calabresa, Pimentão verde
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