Salada de frutas perfumadas

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Salada de frutas perfumadas
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Ingredientes
  • Para a calda:
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 anis estrelado
  • 1 canela em pau
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Cascas de laranja e limão
  • Para a salada de frutas:
  • 1 ½ xícara (chá) de melancia em bolinhas
  • 1 ½ xícara (chá) de melão em bolinhas
  • Para as crepes:
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de óleo de canola
  • 1 colher (sopa) de adoçante em pó
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 6 bolas pequenas de sorvete dietético
  • Folhinhas de hortelã para enfeitar
Como fazer
  1. Coloque amido, água, mel, essência de baunilha, canela, anis, cascas, folhas de hortelã em uma panela e mexa até engrossar, junte o melão e a melancia e deixe esfriar.
  2. Bata no liquidificador leite, ovo, óleo, chocolate, farinha e adoçante.
  3. Coloque um pouco de óleo numa frigideira, adicione uma parte da massa para a crepe até encorpar ou ficar sequinho e vire o lado; repita essa operação 6 vezes, para o rendimento das 6 porções.
  4. Pegue forminhas, vire-as ao contrário, pincele azeite, jogue a massa por cima da forminha e coloque no forno, para que fique como uma cestinha de chocolate.
  5. Monte num prato uma bola de sorvete dentro da cestinha, coloque a salada de frutas por cima, enfeite com folhinhas de hortelã e sirva.

Receita indicada por amarildo francisco de lima
Tags: Chocolate, Baunilha, Frutas e Compotas, Saladas, Doces, Farinha de trigo, Canela, Adoçante, Sobremesas, Anis, Amido De Milho, Óleo de canola, Hortelã, Anis estrelado, Melão, Laranja, Melancia, Chocolate em pó, Canela em pau, Receitas com Sorvete
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