Salada de frutas do Oriente
sem lactose·sem glúten·
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Salada de frutas do oriente, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Salada de frutas do oriente que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
Porção
1
Preparo
0h0
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Como Fazer
- 1.Leve ao fogo uma panela com água. Assim que ferver, coloque os 4 ninhos de macarrão e cozinhe por 30 segundos. Retire os ninhos com uma escumadeira e deixe escorrer sobre um pano. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os ninhos até que estejam dourados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Reserve.
- 2.Retire a pele de 4 laranjas e separe-as em gomos. Reserve em uma panelinha todo o caldo de laranja que escorrer ao separar os gomos. Ao caldo de laranja reservado, adicione o caldo da quinta laranja, o mel e a água-de-flor e leve ao fogo até ferver. Deixe ferver por 2 minutos, retire do fogo e leve à geladeira. Reserve.
- 3.Em uma tigela, misture os gomos de laranja, as tâmaras, os damascos e os pistaches. Regue com metade da calda reservada e leve à geladeira até o momento de servir.
- 4.Montagem
- 5.Sobre cada um dos 4 pratos de servir, disponha um ninho de macarrãozinho e sobre ele, 1/4 da salada de frutas. Regue o conjunto com o restante da calda e enfeite com as folhinhas de hortelã. Sirva imediatamente.
por João Sena
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