Salada de frango

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Salada de frango
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Ingredientes
  • 2 ovos cozidos
  • 2 peitos de frango temperados com sal e dourados na manteiga (não cortar em filés!)
  • 1 xícara de uvas verdes sem sementes cortadas ao meio
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • Casca ralada de 1 limão
  • 1/2 xícara de iogurte desnatado
  • pimenta do reino (opcional)
  • Alface
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
Como fazer
  1. Corte o frango já frio em cubos pequenose junte com o pimentão, as uvas, 1 colher de cebolinha.
  2. Misture a maionese, o iogurte, a casca de limão e a pimenta e agrege delicadamente ao frango.
  3. Forre a travessa com a alface, arrume a mistura, decore com os ovos e salpique o restante da cebolinha.
Essa salada é fresca e as uvas dão um toque todo especial. Não precisa colocar sal, a maionese e o frango bastam. Se quiser deixar menos calórica, coloque maionese light. Fácil, rápido e saborosa!


Receita indicada por Clarice Guimaraes
Tags: Pimentão vermelho, Sal, Frango, Entradas, Alface, Maionese, Cebolinha, Sem tomate, Pimenta do reino, Iogurte desnatado, Saladas, Aves
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