Salada de Frango com Bacon

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Salada de Frango com Bacon
Salada de Frango com Bacon
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Ingredientes
  • 500 gr de filé de frango
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 6 fatia(s) de bacon
  • 2 unidade(s) de tomate em rodelas
  • 1 unidade(s) de pimentão vermelho em rodelas
  • 1 lata(s) de milho verde
  • 1/2 pé(s) de alface romana em tiras
  • 1/2 unidade(s) de abacate em fatias
  • 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 4 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • 2 colher(es) (chá) de mostarda
  • 3/4 xícara(s) (chá) de óleo de milho
  • 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
Como fazer
  1. Tempere os filés de frango com o sal, a pimenta e a cebola bem picada.
  2. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  3. Coloque em um refratário, tampe e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média.
  4. Inverta os pedaços de frango na metade do cozimento.
  5. Retire, aguarde 10 minutos em tempo de espera.
  6. Corte os pedaços de frango em fatias finas e reserve.
  7. Coloque as fatias de bacon entre duas folhas de papel toalha e leve ao microondas por 5 minutos para ficarem crocantes. Reserve.
  8. Fatie os tomates em rodelas, o pimentão e a alface em tiras.
  9. Corte o abacate em fatias finas e respingue com o limão para não escurecer.
  10. Misture o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta em uma tigela pequena e use o batedor para misturar bem e dissolver o sal.
  11. Junte o óleo em um fio fino, batendo sem parar para que o molho encorpe e engrosse levemente.
  12. Acrescente a salsinha.
  13. Disponha em uma travessa o frango, o tomate, a alface, o pimentão, o milho e o abacate, intercalando as cores.
  14. Regue tudo ligeiramente com parte da mistura de vinagre.
  15. Sirva o restante a parte.
  16. Esfarele o bacon e polvilhe sobre os ingredientes.
  17. A companhe o prato com salgadinhos de milho, baguete crocante e torradas.

Cozinha: Mexicana
Receita indicada por Evelin Duarte
Tags: Alface, Mexicana, Frango, Aves, Mostarda, Alface romana, Bacon, Receitas com Suco de Fruta, Vinagre branco, Abacate, Saladas, Cozinha Internacional, Tomate, Microondas, Entradas, Filé de Frango, Óleo de milho, Milho verde, Salsinha, Pimentão vermelho, Suco de limão
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