Salada de Fraldinha...

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Ingredientes
  • Tempo de Preparo: 15 minutos
  • Tempo de Cozimento: 15 minutos
  • Rendimento: 6 porçoes
  • Ingredientes:
  • 1kg de fraldinha
  • 1 colher de sopa de oleo vegetal (15ml)
  • 1 cebola roxa cortada em fatias
  • 2 pepinos cortados em pedaços de 2,5cm
  • 2 tomates picados em cubos
  • 2 abacates picados em cubos
  • 1 xicara de cha de coentro picado (250ml)
  • 1 xicara de cha de hortela picada (250ml)
  • Suco de 2 limoes
  • 2 colheres de sopa de azeite (30ml)
  • Sal
  • Pimenta a gosto
Como fazer
  1. Espalhe sal e pimenta dos dois lados do bife do vazio.
  2. Aqueça o oleo vegetal em uma frigideira grande em fogo alto e cozinhe o bife de um lado por 5 minutos.
  3. Vire e cozinhe o outro lado por mais 5 minutos para a carne ficar entre mal passada e ao ponto.
  4. Mantenha aquecido.
  5. Enquanto isso, junte a cebola roxa, os pepinos, os tomates, os abacates, o coentro, a hortela, o suco de limao e o azeite em uma vasilha e misture bem.
  6. Coloque sal e pimenta a gosto e reserve.
  7. Corte o bife do vazio em fatias.
  8. Disponha a salada em uma travessa com as fatias de bife vazio e cubra com uma pimenta jalapao recheada, cortada pela metade.
Retirada do site da GNT


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Pimenta do reino, Churrasco, Hortelã, Receitas com Suco de Fruta, Abacate, Cebola roxa, Carne, Coentro, Fraldinha, Saladas, Entradas, Pepino, Azeite, Limão
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