Salada de feijão fradinho

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Salada de feijão fradinho
Salada de feijão fradinho
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Ingredientes
  • • 500 gramas de feijão fradinho cozido ao ponto
  • • 200 gramas de azeitonas picadas
  • • 02 pimentões de cor de sua preferência
  • • 01 pepino japonês
  • • 02 cebolas médias
  • • Cebolinha e salsinha a gosto
  • Para o tempero
  • • 50 ml de shoyo
  • • 01 envelope de sazon para salada
  • • Suco de 02 limões (de preferência limão rosa)
  • • 50 ml de vinagre
  • • 04 gotas de molho de pimenta ardida ou 02 pimentas dedo de moça sem semente (opcional)
  • • Azeite de oliva a gosto
  • • Sal se necessário.
Como fazer
  1. • Passe os pimentões, o pepino, a cebola, a salsinha e a cebolinha pelo processador tomando o cuidado para não moer demais.
  2. Acrescente o feijão, a azeitona e os temperos e mecha bem, acrescentando sal de for preciso.
  3. Sirva gelada.
  4. • Obs.
  5. : pode-se substituir o feijão fradinho por soja ou outro tipo de feijão próprio para salada.

Receita indicada por Rui Carlos de Oliveira
Tags: Cebolinha, Pepino japonês, Salsinha, Shoyu, Receitas com Suco de Fruta, Sem tomate, Azeite, Azeitona, Vinagre, Pepino, Receitas de Feijão, Molho de pimenta, Sal, Limão, Feijão fradinho, Azeite de oliva, Saladas, Entradas
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