Salada de Feijão Fradinho

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Salada de Feijão Fradinho
Salada de Feijão Fradinho
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Ingredientes
  • 300g. feijão fradinho
  • 1 cebola grande cortada em cubos
  • suco de 1 limão
  • 1/2 xícara(cha) de água gelada
  • 3 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 1 xícara(cha) de cebolinha picada
  • Molho
  • 1/2 xícara(Cha) de azeite
  • 4 colheres(sopa) de mostarda
  • 1/2 xícara(cha) de suco de maçã
  • sal a gosto
  • 1 colher(cha) de pimenta dedo de moça picada
Como fazer
  1. Na panela de pressão, coloque o feijão fradinho e água suficiente para o cozimento.
  2. Cozinhe durante 15 minutos depois do inicio da pressão ou até que ele fique macio, mas com cuidado para não se desmanchar.
  3. Espere sair totalmente a pressão, abra a panela e escorra o feijão. Reserve.
  4. Em um recipiente, coloque a cebola picada o sumo de limão, a água gelada e deixe de molho durante 10 minutos.
  5. Escorra.
  6. Em uma saladeira, misture o feijão, a cebola, o tomate e a cebolinha.
  7. Molho Em um recipiente pequeno, misture o azeite, a mostarda, o suco de maçã, o sal e a pimenta.
  8. Tempere a salada de feijão com o molho e sirva.

Receita indicada por Patricia Sanches
Tags: Cebolinha, Receitas com Suco de Fruta, Pimenta dedo de moça, Feijão fradinho, Saladas, Entradas, Azeite, Sal, Receitas de Feijão, Panela de Pressão
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