Salada de Fava

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Ingredientes
  • 500 gr de fava rajada
  • azeitonas picadas
  • 1 pimentão vermelho e 1 amarelo picados
  • 1 cebola ralada
  • 1 dnete de alho amassado
  • salsinha a gosto (picada)
  • cebolinha a gosto (picada)
  • sal
  • limão
  • orégano
Como fazer
  1. Deixe a fava de molho na água quente, troque de água pelo menos mais tres vezes para sair o amargo da fava.
  2. Cozinhe na panela de pressão, por mais ou menos 15 minutos (cuidado p/não deixar ficar mole demais).
  3. Acrescente os pimentões cortados em cubinhos, a azeitona picada, a cebola ralada, o alho amassado, a salsinha e a cebolinha picada e tempere com sal, limão e orégano a gosto.
Pratica e gostosa, cai muito bem com um arroz...delicia


Receita indicada por flavia mortari
Tags: Cebolinha, Panela de Pressão, Entradas, Pimentão vermelho, Azeitona, Salsinha, Saladas, Alho, Sem tomate
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