Salada de cogumelos

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Ingredientes
  • 1 cebola grande cortada em fatias finas
  • Molho
  • sal
  • 250 g de cogumelos frescos em fatias
  • Molho
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 colher (chá) de estragão seco
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 pimentão verde cortado em tirinhas
  • 3 galhos de aipo (coração) cortados em tirinhas
  • Molho
  • 1/2 colher (chá) de mostarda francesa
Como fazer
  1. Coloque os vegetais misturados num prato fundo de salada.
  2. Misture bem os ingredientes do molho e derrame-os sobre a salada, mexendo bem.
  3. Cubra e leve ao refrigerador por algumas horas.
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Receita indicada por gracia teodoro
Tags: Vinagre branco, Saladas, Alho, Vinagre, Cogumelos frescos, Sem tomate, Aipo, Cogumelos, Azeite, Estragão, Pimentão verde, Entradas
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Pelo fato de serem bons substitutos da carne em diversas receitas, os cogumelos podem ser misturados a grãos para a preparação de receitas como pães de carne, sem carne. Os cogumelos não têm gordura e possuem baixo teor calórico. Uma xícara contém apenas 10 calorias.

GRÁCIA MARIA T REIS - em 12/08/2007
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COGUMENTOS SÃO ALIMENTOS SAUDÁVEIS E NUTRITIVOS E DELICIOSOS.

TEODORO - em 11/06/2008
Vídeos - Como Fazer