Salada de Carne de Siri

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Como fazer
  1. Salada de Carne de Siri by - Emilio Barlleta Neto Ingredientes - 400 g de carne de siri - 1 cenoura grande ralada - 1/2 maço de alface picada - 100 g de batata palha - 2 dentes de alho amassados - 1/2 xícara (chá) de azeite - 1 cebola ralada - 1 colher (sopa) de Salsa picada - 1/2 colher (sopa de orégano) - 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico - sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Faça um caldo com salsa, cebola, cebolinha e alho.
  2. Coloque a carne de siri no escorredor e leve-o para dentro desse caldo por 2 minutos.
  3. A seguir, pegue uma saladeira; forre com a alface acrescente a cenoura ralada, espalhe a carne de siri, a batata palha e regue com o molho.
  4. Para o molho: misture o azeite, orégano, alho amassado, cebola ralada, salsinha picada pimenta e o aceto balsâmico.

Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Carne de Siri, Saladas, Azeite, Entradas, Sem tomate, Peixes e Frutos do Mar
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