Salada de broto de feijão e saquê

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Salada de broto de feijão e saquê
Salada de broto de feijão e saquê
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Ingredientes
  • 1 pacote de broto de feijão
  • 200 g de queijo tofu
  • 3 colheres (sopa) de shoyo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de saquê
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • pitada de ajinomoto
  • cebolinha verde fatiada
  • gomos de tomate-cereja
Como fazer
  1. Coloque o broto de feijão em uma tigela, ferva 1 litro de água em uma panela e despeje fervente sobre os brotos de feijão.
  2. Deixe repousar por 30 segundos e escorra bem.
  3. Leve à geladeira.
  4. Misture em um recipiente o shoyo, açúcar, suco de limão e saquê.
  5. Acrescente um pouco de ajinomoto.
  6. Corte o tofu em cubos e acrescente aos brotos de feijão, regue com o molho e misture delicadamente.
  7. Decore com cebolinha picada, gomos de tomate e azeitonas.
EM MEU CADERNO DE RECEITAS.


Receita indicada por gracia teodoro
Tags: Broto de feijão, Receitas de Feijão, Açúcar, Entradas, Cebolinha, Saladas, Shoyu, Glutamato monossódico, Receitas com Suco de Fruta, Ajinomoto, verão, Saquê, Suco de limão
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saudavel!


Acho que fiz algo errado, ficou meio azedo. Leve!!!

Amanda gama - em 19/12/2014
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Oi Amanda!

Será que não pode ter sido um excesso de limão adicionado à salada?

Abraços,

Equipe CyberCook
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tofu


Gostaria de receitas quentes com queijo tofu !!!

Obrigada.

catia kitoff - em 19/07/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Catia, boa tarde!

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Abraços,

Equipe CyberCook
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O broto de feijão além de delicioso é uma fonte de fibras e vitaminas. É anti oquixidante por isso combate os radiciais livres.

O saquê é a bebida sagrada do Japão e é um dos três alimentos mais adorados pelos japoneses (os outros dois são o chá e o moti, um bolinho de arroz) e sua história começa no período Yayoi no Japão (300 a.C. a 300 d.C.). Naquele tempo, o arroz era fermentado pela saliva feminina, sendo cuspida pelas jovens virgens em tachos, e a bebida ainda não se chamava saquê, mas Ki.

GRÁCIA MARIA T REIS - em 15/09/2007
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DELÍCIA DE RECEITA.

CLÁUDIO GONTIJO - em 06/07/2008
Este comentário foi relevante? 0

BROTO DE FEIJÃO É TAMBÉM UM GRANDIOSO ALIMENTO. PARABÉNS A SAÚDE.

TEODORO - em 29/05/2008
Vídeos - Como Fazer