Salada de Berinjela Baby

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Ingredientes
  • Berinjela Baby
  • Nirá
  • Tomate Seco
  • Rúcula
  • Champion
Como fazer
  1. Cortar a berinjela em rodelas de um dedo de espessura.
  2. Grelhar ligeiramente numa panela anti aderente com azeite, até ficar macia.
  3. Costar o nirá em pedaços de dois dedos de espessura.
  4. Grelhar ligeiramente numa panela anti aderente com azeite.
  5. A parte misturar a rúcula, o tomate seco e o champion.
  6. Depois de frios acrescentar a berinjela e o nirá.
  7. temperarcom sal.
  8. Servir acompanhado de molho tipo ranch ou o de sua preferência.
Essa salada eh invenção minha, por isso não tenho a medida dos ingredientes.
Mas eh super fácil de fazer e fica maravilhosa.


Receita indicada por Fatima Rodriguez
Tags: Saladas, Nirá, Azeite, Entradas, Tomate seco, Receitas de Berinjela
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