Salada de batata e salsicha

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Ingredientes
  • 1 kg de batata descascada, cortada em cubos
  • 10 unidades de cenouras baby
  • 8 ovos de codorna cozidos
  • 2 colheres (sopa) de Salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
  • 1 envelope de Meu Instante Caldinho de Batata com Bacon MAGGI
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas
Como fazer
  1. cozinhe as batatasjuntamente com as cenouras em água fervente, até que as batatas fiquem macias e as cenouras ligeiramente crocantes.
  2. Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem.
  3. Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos.
  4. Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho.
  5. Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre.
  6. Despeje sobre as batatas e misture bem.
  7. Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.

Receita indicada por Elisangela goncalves
Tags: Azeite, Bacon, Salsicha, Entradas, Saladas, Ovo de codorna, Receitas de Batata, Carne de Porco, Vinagre, Sem tomate, Codorna, Cebolinha
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