salada de batata e palmito

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Ingredientes
  • 6 batatas de tamanho grande
  • 1 vidro de palmito
  • 12 azeitonas, sem caroço
  • sal, salsinha e pimenta branca em pó a gosto
  • azeite extra virgem
Como fazer
  1. Cortar as batatas em pedaços grandes e levar para cozinhar com sal.
  2. Escorrer a água e deixar esfriar.
  3. Colocar o palmito cortado em fatias grossas e as azeitonas picadas.
  4. Acrescentar salsinha picadagrosseiramente, pimenta branca e o azeite.
  5. Misturar e levar para gelar.
É muito boa com carne assada ou cozida ou se acrescentar ovos (cozidos ou acompanhando uma omelete0


Receita indicada por maria vieira
Tags: Saladas, Azeitona sem caroço, Salsinha, Entradas, Palmito, Azeite extra virgem, Sem tomate, Azeitona, Receitas de Batata, Azeite
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