Salada de batata com mix de manjericão

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Salada de batata com mix de manjericão
Salada de batata com mix de manjericão
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Ingredientes
  • 300 g de batata monalisa
  • 2 ovos extra cozido
  • 40 g de cebola pera
  • 40 g de salsão em fatias finas
  • Pimenta-do-reino branca a gosto
  • Sal a gosto
  • 5 ml de vinagre
  • 100 g de maionese
  • 1/4 de maço de manjericão roxo
  • 1/4 de maço manjericão
Como fazer
  1. Cozinhar o ovo com o vinagre.
  2. Cortar as batatas em cubos grandes e cozinhar.
  3. Quando ferver, acrescentar o sal.
  4. Resfriar a batata e reservar.
  5. Ajustar o tempero com sal e pimenta, misturar com cuidado a batata e a maionese, acrescentar os ovos fatiados a cebola finamente picada, o salsão em fatias finas e finalizar com o manjericão.
  6. Levar para a geladeira e servir a salada fria.

Cozinha: Brasileira

Fotos por: Mirella Receita indicada por Mirella Ruy
Tags: Vinagre, Sudeste, Saladas, Sem tomate, Entradas, Brasileira, Pêra, Maionese, Manjericão, Receitas de Batata
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