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Salada De Batata Com Camarão, Maçã e Molho Rosé

Salada De Batata Com Camarão, Maçã e Molho Rosé

sem glúten

0

Tempo de preparo

1h11

Porção

7 porções

Cifrão

Valor por porção

R$4,10

Informação nutricional

Valor nutricional

267,13 kcal

Ana Jacqueline Bastos

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 02/11/2008

Ingredientes

Molho Rosé

Como Fazer

  • 1. Molho rosé: coloque numa tigela a maionese, o requeijão cremoso, o ketchup, o azeite de oliva, o conhaque, o açúcar e o sal.

  • 2. Bata com um garfo e reserve na geladeira.

  • 3. Coloque a batata numa panela com 1,5 litro de água fervente e 1 colher (chá) de sal.

  • 4. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, ou até a batata ficar macia, mas não deixe desmanchar.

  • 5. Retire do fogo, escorra a água, passe a batata por água fria e reserve.

  • 6. Aqueça o azeite numa frigideira, acrescente o camarão e frite por 3-4 minutos, ou até dourar de maneira uniforme.

  • 7. Tempere com sal e retire do fogo.

  • 8. Numa tigela, coloque a batata, o camarão, a cebolinha, a maçã, o sal e a pimenta-do-reino, misture cuidadosamente e transfira para uma saladeira.

  • 9. Regue com o molho rosé e, se preferir, decore com camarão e cebolinha verde picada.

  • 10. Sirva com as folhas verdes.

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