Salada de Bacalhau com Grão de Bico

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Como fazer
  1. Salada de Bacalhau com Grão de Bico Ingredientes - 2 postas de bacalhau dessalgado dias - 250 gr. de grão de bico - 2 talos de salsão picado - 1 colher de sopa de cebolinhas picadas - 1 colher de sopa de Salsa picada - 1 xícara de azeite de oliva - 1 pimenta vermelha (bem picada) - 2 colheres de sopa de aceto balsãmico - sal - folhas verdes Modo de Preparo Coloque de molho o grão de bico por uma noite, troque a água e cozinhe em panela de pressão por meia hora.
  2. Abra a panela, coloque as postas de bacalhau descongeladas e cozinhe por cinco minutos.
  3. Escorra a água, desfie o bacalhau, acrescente o grão de bico e regue com o azeite de oliva e misture bem.
  4. Junte as cebolinhas, a salsa, a pimenta, o aceto balsâmico e corrija ao sal.
  5. Sirva com folhas verdes.

Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Bacalhau, Grão de Bico, Peixe, Entradas, Saladas, Azeite, Sem tomate, Panela de Pressão
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