Salada de bacalhau com grão de bico

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Ingredientes
  • 300g de bacalhau sem pele (retirar antes de deixar de molho)
  • 1 xíc de chá de grão de bico cozido e escorrido
  • 2 col de sopa de cebola picada
  • 1 tomate sem sementes e em cubos
  • 1 col de sopa de salsinha e cebolinha picadas
  • 4 col de sopa de azeite de oliva
  • 2 col de sopa de suco de limão
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • Pimentão picado
  • Cenoura cozida em palitinhos
Como fazer
  1. Dessalgue e cozinhe o bacalhau em água fervente por 8 minutos, escorra e retire as espinhas e desfaça em lascas. misture o grão de bica com o bacalhau e junte os outros ingredientes e tempre com o limão e o azeite.
dá pra mais ou menos 6 pessoas


Receita indicada por SANDRA MARA FERNANDES
Tags: Saladas, Receitas com Suco de Fruta, Azeitona, Salsinha, Sopa de cebola, Mistura para sopa, Bacalhau, Azeite de oliva, Entradas, Peixe, Cebolinha, Grão de Bico, Azeite, Suco de limão, Azeitona preta
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