Salada de Bacalhau á moda Haras Marambaia

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Salada de Bacalhau á moda Haras Marambaia
Salada de Bacalhau á moda Haras Marambaia
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Ingredientes
  • 1 posta de bacalhau dessalgado.
  • 4 dentes de alho bem picadinhos
  • 2 cebolas brancas picadinhas
  • 6 batatinhas cortadas e cozidas em rodelas.
  • 6 tomates cortados em rodelas
  • 4 cebolas brancas cortadas em rodelas.
  • 1 colher de (sopa) de colorau.
  • coentro e sal a gosto
  • azeite de oliva extra virgem a gosto.
  • azeitona verdes ou pretas.
Como fazer
  1. Com o bacalhau ja dessalgado desfie retirando a pele e as espinhas.
  2. Numa frigideira esquente bastante azeite de oliva e acresente o alho e cebola picados, em seguida junte o colorau.
  3. Coloque o bacalhau e deixe fritar um pouco ele ficará na cor do colorau.
  4. Numa travessa coloque o bacalhau todo e por cima coloque as batatinhas, em seguida o tomate, logo a cebolas em rodelas.
  5. Decore com bastante coento e azeitonas verdes e pretas.
  6. Sirva essa salada fria ou quente com farinha e muito azeite de oliva.

Receita indicada por simone cristina souza
Tags: Azeite, Saladas, Coentro, Azeite extra virgem, Azeite de oliva, Entradas, Azeitona verde, Peixe, Azeitona, Colorau, Alho, Bacalhau, Sal
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Essa receita significa pra mim muito amor foi com ela que conquistei meu marido.ahhhhh.

simone - em 01/12/2007
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