Salada de arroz integral crocante

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Ingredientes
  • 2 xicaras cha de arroz integral cozido
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 maçã média,sem casca e sem sementes picada
  • 1/2 xicara cha de talo de salsão picado
  • 3 colhere sopa de azeite
  • 3 colheres sopa de vinagre de maçã
  • sal e pimenta a gosto
  • 3 colheres sopa de castanha de caju picada grosseiramente
  • peito de peru defumado em lascas(opcional)
Como fazer
  1. Numa tigela, junte o arroz, a cenoura, a maçã e o salsão.
  2. Misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e tempere a salada.
  3. Salpique a superfície da salada com a castanha e sirva em seguida.

Receita indicada por rosana silva
Tags: Entradas, Saladas, Vinagre de maçã, Arroz Integral, Pimenta do reino, Arroz, Receitas com Talos, Sem tomate, Vinagre, Peito de peru defumado, Castanhas, Peito de Peru, Castanha de cajú, Azeite
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