Salada de Arroz Integral com Frango

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Ingredientes
  • 160 g de frango cozido
  • 80 g de arroz integral cozido
  • 4 colheres (sopa) de de abóbora cozida em cubos
  • 60 g de vagem cozida picada
  • 2 colheres (sopa) de palmito picado
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de uva passa
  • Molho de ervas:
  • 3/4 de xícara (chá) de yogurte desnatado
  • suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/2 colher (sopa) de alho esmagado
Como fazer
  1. Cozinhe o frango com sal.
  2. Depois de cozido,deixe esfriar e desfie.
  3. Cozinhe tmb o arroz integral,com temperos desejados.
  4. Deixe esfriar.
  5. Em uma travessa,misture todos os ingredientes.
  6. Molho:misture bem todos os ingredientes.

Receita indicada por Beatriz Gribel
Tags: Aves, Azeite de oliva, Azeite, Receitas com Abóbora, Receitas com Suco de Fruta, Entradas, Saladas, Frango, Salsinha, Arroz, Uva passa, Palmito, Pimenta do reino, Arroz Integral, Alho
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