Salada de Agrião e Pêra com Molho Asiático

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Salada de Agrião e Pêra com Molho Asiático
Salada de Agrião e Pêra com Molho Asiático
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Essa deliciosa receita tem influências do sudeste asiático. A mistura inusitada de temperos e ingredientes, dá um toque afrodisíaco, provocando os mais del
Ingredientes
  • 1 maço(s) de agrião
  • 1 unidade(s) de pêra
  • 1 unidade(s) de cenoura em tiras
  • Molho
  • 1 colher(es) (chá) de gengibre ralado(s)
  • 2 colher(es) (sopa) de pasta de amendoim
  • 1 colher(es) (chá) de óleo de gergelim torrado
  • 2 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • 2 colher(es) (sopa) de mel
  • 1 dente(s) de alho picado(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de água
  • quanto baste de pimenta dedo-de-moça sem semente(s)
  • quanto baste de sal
Como fazer
  1. Misture o agrião e a pêra em uma saladeira.
  2. Ponha a cenoura em tiras finaspor cima, para decorar.

Molho

  1. Misture todos os ingredientes do molho e coloque sobre a salada.

Cozinha: Vietnamita
Receita indicada por Alexandre Cymes
Tags: Molho, Pasta de amendoim, Vinagre branco, Receitas Saudáveis, Vietnamita, Entradas, light, Sem tomate, Agrião, Sabores, Mel, Pimenta dedo de moça, Amendoim, Gengibre, Óleo de gergelim, Cozinha Saudável, Cenoura, Cozinha Internacional, Pêra, Saladas
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Este comentário foi relevante? 3

Só o molho desta salada é excelente.Já havia feito uma outra vez ( o molho ) mas com outros ingredientes.É uma delícia!!!

zirnberger - em 13/09/2007
Este comentário foi relevante? 2

Fantástica! Substituí a pasta de amendoim por paçoca, mais fácil de encontrar e diminuí o mel por causa do açúcar da paçoca. Vou experimentar com maça no lugar da pêra. A combinação dos sabores do molho é realmente espetacular, e para mim o óleo de gergelim torrado contribui muito para esse resultado.

floripa35 - em 10/12/2007
Este comentário foi relevante? 2

Testei a receita para os meus amigos e a nota foi 10! Muito bom o molho.

WALÉRIA N SCHWARTZ - em 01/08/2006
Este comentário foi relevante? 1

Adorei a receita, sobretudo o molho que é realmente saboroso, um toque exótico, muito bom para quem precisa ficar bem num jantar. Na falta de oleo de grgelim torrado utilizei azeite de soja, não acho que isto tenha modificado o seu sabor final. Enfim, só posso comentar que ficou uma delicia e meus convidados acharam simplesmente espetacular

Malena - em 28/12/2006
Este comentário foi relevante? 1

Fiz a salada combinando o agrião verde ao agrião roxo, dispensei a cenoura e a pasta de amendoim, e usei o vinagre de vinho tinto. Ficou excelente!

samcook - em 27/12/2006
Este comentário foi relevante? 0

não gostei


Não gostei do molho, em especial do gengibre com o alho e da combinação com as folhas...

Amanda gama - em 17/01/2015
Este comentário foi relevante? 0

Salada de agrião e pêna com molho asiático


Excelente, fácil de fazer. Fiz conforme está na receita e ficou uma delícia.

Lucia Kobayashi/SP

Lucinha61 - em 01/10/2010
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Excelente e muito de fazer. Como não achei a pasta de amendoim eu mesma torrei e preparei. Ficou ótima! O molho é realmente sensacional!

Juju - em 20/01/2008
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gostei muito dessa receitas, facil de fazer e ideal para minha mãe que gosta de salada

edinafada - em 11/11/2007
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