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Salada Colorida com Leques de Cebolinha

Salada Colorida com Leques de Cebolinha

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

4 porções

Cifrão

Valor por porção

R$3,81

Informação nutricional

Valor nutricional

481,23 kcal

lauren schuster

Receita enviada por lauren schuster

Em 02/09/2013

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Deixe o grão de bico de molho por 3 horas.

  • 2. Coloque em pressão para cozinhar por 15 a 20 minutos e retire suas cascas.

  • 3. Reserve.

  • 4. Corte o bacon e frite em frigideira antiaderente sem óleo.

  • 5. Disponha em um refratário as folhas (já limpas) e o grão de bico.

  • 6. Retire o bacon da gordura e distribua por cima das folhas.

  • 7. Limpe a cebolinha, lave e corte no sentido do seu comprimento.

  • 8. Coloque a cebolinha de molho em água com gelo para que se abra em forma de leque.

  • 9. Misture o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.

  • 10. Tempere a salada com este vinagrete.

  • 11. Retire a cebolinha do gelo e decore a salada.

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