Salada caprichada

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Ingredientes
  • 1/2 maço de couve manteiga
  • 1 colher de azeite
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 gramas de feijão roxinho cozido em água e sal
  • 1 cebola média
  • 1 colher de alho picado
  • 100 gramas de ovo de codorna cozido
  • Salsa e cebolinha a gosto
Como fazer
  1. Lave, escorr e corte a couve em tirinhas bem finas. Reserve.
  2. Refogue a cebola e o alho no aeite até dourar.
  3. Adicione o feijão cozido e deixe por 1 minuto.
  4. Sirva o feijão por cima da couve.
  5. Acrescente os ovos de codorna cortados ao meio.
  6. Decore com salsinha e cebolinha.
Tempo- 30 minutos
Rende- 6 porções
calorias- 114


Receita indicada por Azaléa Capella
Tags: Saladas, Ovo de codorna, Couve manteiga, Feijão roxinho, Alho, Sem tomate, Azeite, Cebolinha, Entradas, Codorna
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